:: Ondernemers doen inspiratie op in ‘andere’ wereld ::

TRENDTOUR NAAR JAPAN IN MAART 2008
Ondernemers en onderzoekers kunnen met Syntens, Innovatienetwerk voor ondernemers, op ‘ontdekkingsreis’ naar Japan van 10 tot en met 15 maart 2008. Tokio, de bruisende metropool met een bijzondere mix van westerse en oosterse stijlen, wordt bezocht. Deelnemers gaan naar de internationale voedingsbeurs FoodEx, een toonaangevend Japans bedrijf en enkele retailformules. Ook wordt een bezoek gebracht aan de Tsukiji-vismarkt, ’s werelds grootste visafslag.

Deze trendtour wordt door Syntens georganiseerd voor MKB-ondernemers en kennisinstellingen die actief zijn in de keten van de food-agri (producenten), health (gezonde voeding) en creatieve sector (verpakking en concepting). Voorafgaand aan de reis wordt in februari een bijeenkomst georganiseerd, waarin de kansen van de Japanse markt worden toegelicht. Ook na de reis, in april bij Yakult in Almere, wordt de mogelijkheid geboden om met een adviseur van Syntens over het onderwerp door te praten.

Gezondheidsbewustzijn
Japan is ‘hot’ op het gebied van functional food. Gezondheid, schoonheid en luxe voeren daarbij de boventoon. De markt voor voedingssupplementen en voedingsmiddelen met een gezondheidsclaim is in Japan sterk gegroeid. In 2005 werd voor 9,2 miljard euro aan functional foods verkocht. Dit zal in 2010 zo’n 12 miljard beslaan, blijkt uit cijfers van de Japan Health Food & Nutrition Food Association. Deze groei komt omdat de Japanse overheid steeds meer nadruk legt op het bevorderen van het gezondheidsbewustzijn. Het land kampt met een snel verouderende bevolking en daarbij horende gezondheidsproblemen, als diabetes, hoge bloeddruk, een hoog cholesterolgehalte, aderverkalking en botontkalking.

Beleving
Eén van de organisatoren is Syntensadviseur José van Gerven. “Een aantal jaren geleden zijn we voor het eerst met een groep MKB-ondernemers naar Parijs gegaan en dat hebben we een aantal keren herhaald. Dit voorjaar hebben we met een gezelschap een beurs in Londen bezocht en een aantal retailformules bezocht. Daar vonden we nieuwe concepten en andere producten. Londen en het Verenigd Koninkrijk lopen voorop met organic en koelvers voedsel”, vertelt Van Gerven, “de ondernemers die mee zijn geweest naar Londen hebben daar ook zeker hun voordeel mee gedaan. Dat kan zijn in hun eigen producten of diensten. We zagen in Londen bijvoorbeeld op de beurs hoe olijven op een verse manier werden gepresenteerd. Een klant nam dat over, want het gaat op zo’n beurs natuurlijk ook om de beleving”, geeft José als voorbeeld.

Inspirerend
Al tijdens de tour naar Londen ontstond het idee om de reis een vervolg te geven. Er is opnieuw gezocht naar een inspirerende bestemming en in Japan, waar de internationale beurs FoodEx wordt bezocht, zijn zeker nieuwe ideeën te vinden. “Dit is een kans. Het is een totaal andere wereld en Japan loopt voorop in functional food, voeding met bijvoorbeeld een gezondheidsclaim. De Japantour stellen we daarom ook open voor enkele kennisinstellingen. Het is echt een trendtour en geen handelsmissie. We gaan om de blik te verruimen.”

Meer informatie
Meer informatie en het programma is te vinden op www.syntens.nl/japan. Geïnteresseerden kunnen ook  contact opnemen met Raymond Witvoet op 06-33316393 of hem een e-mailbericht sturen: rwt@syntens.nl. Inschrijven kan via de website. Deze tour wordt mede mogelijk gemaakt door de Provincie Gelderland, in het kader van het programma ‘Marktgericht Innoveren’.